달걀과 계란의 모든 것을 알아보자!

우리의 삶에서 단백질 공급원으로서, 서민들에게 인기가 많은 달걀과 계란!
오늘은 달걀과 계란에 대한 여러가지를 알아보고자 합니다.

달걀과 계란의 차이점, 그리고 겉에 새겨진 숫자의 의미, 무정란과 유정란이란?

너무 쉽게 접하기 때문에 조금은 소홀했던, 달걀과 계란의 세상 속으로 한번 들어가 볼까요!

■ 달걀과 계란 뭐가 맞지?

일상 속에서 쉽게 접하고, 대하는 달걀과 계란, 그런데 이들의 정확한 이름은 무엇일까요?

사람마다 각각 부르게 되는, 달걀과 계란.

달걀이란 말은, 우리말로 생각하시면 됩니다.

계란은 한자로, '鷄:닭 계, 卵:알 란'을 사용합니다.

즉, 같은 말을 우리말과 한자로 부르는 차이가 있다고 보시면 됩니다.

둘 다 '닭이 낳은 알'이란 뜻을 가지고 있습니다.

■ 달걀과 계란에 새겨진 숫자.

이 또한 달걀과 계란에 관심이 있으신 분들만 눈에 들어오는 내용인데요.

여러분이 자주 드시는 달걀과 계란의 표면에 숫자와 문자가 새겨져 있다는 것을, 알고 계신가요?

혹시, 보셨는데, 내용이 궁금하지는 않으셨나요?

표면에 새겨진 숫자와 문자는 생각보다 우리가 알아야 할 필요성을 크게 가지는 내용을 가지고 있습니다.

오늘은 꼭 배우셔서, 그냥 지나치지 마시고, 확인을 해 보세요.

달걀과 계란의 표면을 보시면, 10자리의 숫자와 문자가 표기되어 있을 겁니다.

10자리는 반드시 표기해야 할 정보이고, 추가적으로 더 있는 것도 있는데, 오늘은 반드시 표기해야 하는 10자리에 대한 내용을 다루어 보겠습니다.

10자리는 순서대로 설명하자면 다음과 같습니다.

"산란 일자 4자리, 생산자 고유 번호 5자리, 사육 환경 번호 1자리"

산란 일자는 말 그대로, 알을 낳은 날짜를 말하기 때문에 이 정보를 확인하시면, 신선한 달걀/계란을 구입 할 수 있습니다.

생산자 고유 번호는 허가를 받은 농장에게는 고유한 번호를 지급하는데, 그 번호입니다.

사육 환경 번호는 닭을 사육하는 방식에 따른 번호가 부여가 됩니다.

  1번은 방사로 키우는 닭

  2번은 축사로 키우는 닭

  3번은 개선된 케이지 에서 키우는 닭

  4번은 기존의 케이지 에서 키우는 닭

사육 환경 번호가 중요한데, 이유는 닭이 사는 환경에 따라 스트레스를 얼마나 받는지 알 수가 있기 때문입니다.

참고로, 기존의 케이지 라면, A4용지 만큼의 자리에서 움직이지도 못하고, 그냥, 먹고, 자고, 싸면서 알만 생산하는 닭이라고 보시면 됩니다.

오늘 몇 가지 정보를 배웠으니, 앞으로는 그냥 가격이 저렴한 것만 고르지 마시고, 최소한 산란 일자와 사육 환경 번호 정도는 확인하고 고르세요.

■ 유전란과 무정란

달걀/계란을 구입하다 보면 유정란과 무정란이 있다는 것을 알게 됩니다.

그런데, 그 차이점을 알고 계신가요?

유정란은 암컷과 수컷의 교배를 통해서 얻어진 달걀/계란을 의미합니다.  

이  달걀/계란은 일정한 조건이 맞으면, 병아리로 부화가 가능하며, 37도에서 21일간 유지하면 된다고 합니다.

무정란이란? 암컷과 수컷의 교배가 없이, 암컷 혼자서 낳은  달걀/계란을 말합니다.

즉, 암컷은 혼자서도  달걀/계란을 낳을 수 있다는 말입니다.

이  달걀/계란은 조건이 맞아도, 병이라로 부화할 수 없다고 합니다.

수정체가 없다는 말이기도 하겠네요.

지금까지, 달걀과 계란의 모든 것을 알아보았습니다.

달걀/계란은 생물입니다.

아무것이나 구입해서 섭취하시면, 건강에 해로울 수 있으니, 이왕이면 신선한 것으로 구입하셔서 건강을 유지하시길 바랍니다.